吃飯不要計較太多,
把酒言歡,伴對了,食物好吃,這些就夠了
感謝知名部落客,
好朋(食）友 一起從台灣兩憨的角度看世界宴請,
讓我這一晚相當滿足.
初魚-晶華水準相當不錯,
個人對之前信義A9以及泰順街那邊的心得,
就是穩定性不佳,師傅水準參差不齊,
在初魚體系裡 晶華這應該是目前最高等級.
又有店主 小朱師傅坐鎮,
以這價位來說 我想在台北應該鮮少有對手.
如果想試看看壽司 又不想花大把銀子,
初魚晶華,可以是入門最好選擇.
當然你不能拿他的魚料等級還有味道層次跟名店比.
但是如果以今晚這餐2500來說
跟主業賣酒,賣觀光客的一星米其林相比動輒要8000-10000.
你說 米其林一星的壽司店會有三倍以上的爽感,跟好吃嗎？
我可以很堅定的告知,,, 沒有!
這一餐 共19道(握壽司,酒餚,）
其中幾道, 讓我印象深刻
稻草燻鰹, 馬糞海膽佐魚子醬(春菜鮑魚燉湯) ,喜知次甘露煮,干貝+醃西瓜,胡麻豆腐海膽蛋酥.. 味道非常到位.
很開心,近期吃飯最沒壓力的一餐XD.
#初魚鮨晶華酒店
#初魚
#小朱師傅
#感謝好心人
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